1kg
Karl-Johan/Stensopp
Karl-Johan förekommer allmänt i barr- och lövskog över hela Skandinavien. Vissa år uppträder den i stora mängder, s k Karl-Johanår. De gula rören på äldre exemplar kan användas till att färga ullgarn vackert gult.
Passar till all sorts matlagning, god som ingrediens i såser, soppor, stuvningar mm. Går bra att torka för långtidsförvaring. Skiva då svamparna i ca 5 mm tunna skivor innan du lägger dem på tork.
Hatthuden kan ibland bli grönfärgad vid upphettning. Det är en naturlig egenskap hos vissa stensoppar och har ingen negativ inverkan på matvärdet. Färgen uppkommer vid upphettning och försvinner så snart svampen har svalnat.
Fryst Karl-Johan säljs i påse med 1kg (kuber eller champagnekorkar).