Färsk Blek Taggsvamp

Blek taggsvamp

• Hatten är matt, vitaktig till sämskfärgad, ibland mer rödgul.
• Hattens undersida har vitaktiga, sköra taggar, som lätt trillar sönder vid tryck.
• Taggarna växer ofta ner en bit på foten.
• Foten är vit till gulvit, mittställd, ibland sidoställd.
• Svampköttet har en något skarp smak och en behaglig doft.

Växer ofta i stora grupper och rader i mossig bland- och barrskog.

Blek taggsvamp är lättrensad och nästan aldrig larvangripen. Passar till all sorts matlagning, ensam eller tillsammans med andra matsvampar. Gör sig bäst stekt i smör, men även i stuvningar och soppor.  Tillagas med fördel färsk, eller fryses in för senare bruk.

Färsk Blek Taggsvamp säljs i låda med 2kg.