Frysta Kantareller

150g och 1kg

  • Artnr: 1011

Beskrivning av artikel

Kantarell

  • Hela fruktkropppen gul.
  • Hattens översida slät, med ofta vågig hattkant.
  • Hattens undersida har grenade åsar som löper ner på foten.
  • Kött gulvitt, med något skarp smak och fruktig doft.

Växer i löv- och barrskog och är vanlig i hela landet utom i Norrlands inland. Förekommer även i fjällbjörkskogen. Kantarellsäsongen är mycket lång, ofta kommer de första kantarellerna redan i juni-juli, och om nattfrosten inte är allt för grym så kan man finna dem långt in på senhösten. Kantareller är en mycket omtyckt matsvamp som passar i alla svamprätter. De har en härligt frisk skogssmak som snabbt växer om svampen steks med lök och en klick smör.

 

Frysta Kantareller säljs i påse med 150g (blancherade) eller 1kg (obehandlade, blancherade eller som garneringskantareller).